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丹頂展望ギャラリーど・れ・み・ふぁ・空

丹頂とイングリッシュガーデンを楽しむカフェ&ギャラリー

丹頂とイングリッシュガーデンを楽しむカフェ&ギャラリーです。鶴見台の給餌場に隣接しているので丹頂を間近に見ながらお庭で採れたハーブや野菜など新鮮食材を使ったお料理を楽しむことができます。2Fにはギャラリーがあり丹頂写真家の作品を中心に展示しています。スローフードを楽しみながらゆったりとした時をお過ごしください。自然が大好きな方ハーブや珍しいバラを楽しみたい方、ぜひいらして下さい。鶴居の入り口でお待ちしています。

オススメは丹頂カレー ¥1290(サラダ・デザート付き)

タンチョウのように白いタイカレー(グリーンカレー)。黒米と赤いドライクランベリーでタンチョウの身体を表現しています。食材は本場タイから仕入れて、夏には自家製のレモングラスやレモンバームも使用して作ります。

北の大地のイングリッシュガーデン

草花約300種、ハーブ約40種。咲き始めは6月ごろで、7月には最大の見ごろを迎えます。栽培はすべて有機で、ハンギングバスケットマスター、コンテナバスケットマスター、ハーブインストラクターなどの資格を多数持つ店主の妻が種も無殺菌、苗も無農薬というこだわりで作り上げています。

自然派、ローフードのこだわり

サラダにはガーデンやハウスで育てた自家製無農薬野菜やハーブ、エディブルフラワーを使用。店主はかつて東京や神戸で過ごしていたときに自然にあこがれており、健康で元気に子育てしたいとの思いから移住を果たしました。お客様に提供するものも、家族に出すものの気持ちで、旬のものを大切に、山菜や畑の野菜をたっぷり使っておもてなしします。

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